Finom, édes ízével a makadámiát a „dió királynőjének” tartják. Ennél a műalkotásunknál egy juharszirupos és finom tengeri sópelyhekből álló „fürdővel” kedveskedtünk neki. Természetes vajas ízét az édes és a sós kölcsönhatása egészíti ki, amely garantáltan nem lesz unalmas. A Maldon sót az ínyencek és a sztárszakácsok világszerte különösen tiszta és intenzívként ismerik. Nem hagy keserű utóízt sem. Tehát semmi sem áll igazán útjában királyi élvezetének!
Tárolás:
A makadámdió különösen hűvös, száraz és sötét helyen tartható el a leghosszabban. A csavaros tégely vagy légmentesen záródó tárolóedény, valamint a fénytől védett, hűvös helyen való tárolás tökéletes.
Összetevők: makadámia pörkölt sóval és juharsziruppal* (100%, 83% makadámia*, 16% juharszirup*, 1% sópehely, Németországból)
* ellenőrzött biotermesztésből
Allergének: ez a termék nyomokban más dióféléket, szezámmagot és csillagfürtöt is tartalmazhat.
Tápérték 100 g-ra:
- Energia 2947 kJ / 704 kcal
- Zsír 66,4 g
- ebből összesen Zsírsav 11,4 g
- Szénhidrát 16,6g
- ebből cukor 15,6 g
- Rost 10,0 g
- Fehérje 7,9 g
- Só 1,0 g
Származás:
Matti Spiecker – a LIMBUA alapítója – fiatal diákként 2006-ban 25 országot utazott át Ázsiában, Latin-Amerikában és Afrikában. Utazása során 40 termelővel vette fel a kapcsolatot – köztük számos organikus és fair trade gazdasággal. A látott projektek inspirálták, melyek alapján 2009-ben megalapította a LIMBUA-t Kenyában. Az első gyárat Githure-ban hozták létre, ahol az első kis gazdálkodó családok dolgozták fel makadámdiójukat. A vállalat jelenleg 7000 kistermelővel dolgozik együtt, és sok családtagnak kínál munkát a Mount Kenya körüli négy LIMBUA gyár egyikében.
A LIMBUA különlegessége, hogy partnerünk kiemelt hangsúlyt fektet az ökológiai gazdálkodási módszerekre, valamint az alkalmazottak és a gazdálkodó családok jólétére.
A LIMBUA képzést kínál a gazdálkodó családoknak, biztos és méltányos béreket, valamint egészség- és nyugdíjbiztosítást az alkalmazottaknak, ami Kenyában sajnos még nem általános.
A gazdálkodó családok támogatást kapnak a makadámiafák ökológiai agroerdészeti rendszerekbe történő telepítéséhez is. Ezekben a rendszerekben a makadámiafák kis parcellákon nőnek a gyümölcsök és zöldségek között. Árnyékot biztosítanak egymásnak, távol tartják a kártevőket és egyben a lehulló levelek biztosítják a humuszos talajt.
Nagyon örülünk, hogy olyan partnerre találtunk, aki osztja értékeinket!
| Kiszerelés | 1 kg, 100 g, 250 g |
|---|
Kapcsolódó termékek
BIO Magvak
BIO Magvak
BIO Magvak
BIO Magvak
BIO Magvak
BIO Magvak
BIO Magvak
BIO Magvak