Bio makadámdió, egész

Tudtad, hogy a makadámia a világ egyik legfinomabb és legízletesebb diója, és „a dió királynőjének” is nevezik? Ez nem csoda, tekintettel az édes, finom, vajszerű ízre. Eredetileg Ausztráliából származik, ahol az őslakosok nagyra értékelték. Csak az 1880-as években terjedt el Ausztrálián kívül.

Tárolás:

A makadámdió különösen hűvös, száraz és sötét helyen tartható el a leghosszabban. A csavaros tégely vagy légmentesen záródó tárolóedény, valamint a fénytől védett, hűvös helyen való tárolás tökéletes.

 

Összetevők: makadámia* (100%, Kenyából)

* ellenőrzött biotermesztésből

Allergének: ez a termék nyomokban más dióféléket, szezámmagot és csillagfürtöt is tartalmazhat.

Tápérték 100 g-ra:

• Energia                                   3021 kJ / 721 kcal
• Zsír                                         73,1 g
• ebből összesen Zsírsav           12,5 g
• Szénhidrát                              5,1g
• ebből cukor                            4,8 g
• Rost                                        10,8g
• Fehérje                                   8,5 g
• Só                                           0,0 g

Származás:

Matti Spiecker – a LIMBUA alapítója – fiatal diákként 2006-ban 25 országot utazott át Ázsiában, Latin-Amerikában és Afrikában. Utazása során 40 termelővel vette fel a kapcsolatot – köztük számos organikus és fair trade gazdasággal. A látott projektek inspirálták, melyek alapján 2009-ben megalapította a LIMBUA-t Kenyában. Az első gyárat Githure-ban hozták létre, ahol az első kis gazdálkodó családok dolgozták fel makadámdiójukat. A vállalat jelenleg 7000 kistermelővel dolgozik együtt, és sok családtagnak kínál munkát a Mount Kenya körüli négy LIMBUA gyár egyikében.

A LIMBUA különlegessége, hogy partnerünk kiemelt hangsúlyt fektet az ökológiai gazdálkodási módszerekre, valamint az alkalmazottak és a gazdálkodó családok jólétére.

A LIMBUA képzést kínál a gazdálkodó családoknak, biztos és méltányos béreket, valamint egészség- és nyugdíjbiztosítást az alkalmazottaknak, ami Kenyában sajnos még nem általános.

A gazdálkodó családok támogatást kapnak a makadámiafák ökológiai agroerdészeti rendszerekbe történő telepítéséhez is. Ezekben a rendszerekben a makadámiafák kis parcellákon nőnek a gyümölcsök és zöldségek között. Árnyékot biztosítanak egymásnak, távol tartják a kártevőket és egyben a lehulló levelek biztosítják a humuszos talajt.

Nagyon örülünk, hogy olyan partnerre találtunk, aki osztja értékeinket!